Pate de aguacate

 

 

Ingredientes

Dos aguacates maduritos

un diente de ajo

zumo de medio limón

sal

una lata de bonito con el aceite escurrido

 

Elaboración

Pelar los aguacates, echarlos en trocitos en un plato agregar el zumo de limón, la sal, el ajo picado muy menudito, y aplastar todo con un tenedor hasta formar un puré o crema, después añadir el bonito y meclar un poco.

 

Consejo

Se puede hacer en la thermomix o en la batidora y queda una crema mas fina.

 

 

 

 Ensalada de pollo y endivias

 

 

Ingredientes

1 endivia

pechuga de pollo

aceite

huevo

sal

Los tres últimos ingredientes para la mayonesa

 

Elaboración

Se utiliza pollo asado que nos haya sobrado. Se quitan las hojas de la endivia y se lavan. El pollo se desmenuza y se hace una mayonesa suave, se mezcla y se va poniendo por encima en cada hoja de la endivia.

Se sirve frío y esta buenísimo y sencillo de hacer.

 

Observaciones

Esta receta es de cocina convencional y tiene muy pocas calorias.

 

 

 

Recetas Dietéticas